2024 Tus sau: Leah Sherlock | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-17 05:37
Cov xim tseem ceeb hauv lub hnub ci, raws li txhua tus paub txij thaum yau, yog xya. Tab sis lawv muaj tag nrho cov palette loj ntawm cov xim uas xwm tau muab rau peb. Txhua xim yog tsim los ntawm ntau yam hloov maj mam hloov ntawm cov ntxoov ntxoo ntawm ib qho mus rau lwm qhov. Piv txwv li, burgundy ntxoov yog ntau haiv neeg, txhua tus muaj nws tus kheej lub npe. Koj nug: "xim maroon - yog dab tsi?" Thiab koj yuav tsis pom cov lus teb tam sim ntawd.
Ntxoov liab caw
Red wine, tiag tiag, tsis yog pheej yig fake ntawm aniline dyes thiab ethyl cawv, muaj xim zoo nkauj. Lawv sawv cev los ntawm tag nrho cov palette ntawm liab-burgundy ntxoov. Cov xim ntawm caw yog nyob ntawm ntau yam: grape ntau yam, lub sij hawm, cia peb hais, ua thiab maturation ntawm cawu cub, lub hom phiaj ntawm haus nws tus kheej thiab nws lub hnub nyoog. Raws li kev paub txog sommeliers hais tias, cov xim tiag tiag yuav tsum pom nyob rau hauv nruab nrab ntawm lub iav, thiab raws cov npoo - nws cov xim thib ob. Sij hawm dhau mus, cov cawv hloov nws cov xim maj mam lossis sai sai, nyob ntawm seb nws yuav tsum tau khaws cia ntev npaum li cas ua ntej nws mus txog lub rooj hauv khob. Cov neeg uas paub ntau txog cov cawv txiv hmab zoo, los ntawm nws cov xim, saturation, pob tshab thiab ntxoov, tuaj yeem qhia txhua yam txog kev haus dej haus - los ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiabxaus nrog seb nws puas tau npaj thiab khaws cia kom raug. Qhov no yog xim liab caw. Thiab nws yog ntawm nws qhov ntxoov ntxoo uas maroon tuaj yeem pom. Cov xim no ntxim nyiam heev. Wb tham kom ntxaws ntxiv.
Maroon (xim) yog txiv ntseej?
Lo lus nws tus kheej tuaj yeem pom ua lus Askiv thiab Fab Kis. Thiab muaj, thiab muaj nws txhais tau tias "chestnut". Nws yog los ntawm ob qho no uas lo lus tuaj rau hauv cov lus ntawm lwm haiv neeg los qhia txog qhov ntxoov ntxoo ntawm burgundy. Tab sis qhov ntxoov ntxoo nws tus kheej hu ua maroon nyob rau hauv ntau lub teb chaws yuav txawv. Nws yog me ntsis txawv, tab sis yog li ntawd nws yog. Txawm li cas los xij, xwm yog tus kws kos duab, nws siv tag nrho cov xim uas nws muaj peev xwm. Thiab tsob ntoo txiv ntseej, nrog nws cov paj thiab txiv hmab txiv ntoo, muaj qhov loj ntawm ntuj ntxoov ntxoo. Yog li maroon (xim) muaj cai rau kev txhais lus sib txawv hauv ntau haiv neeg.
Cov xim ntawm caw, txiv ntseej txiv ntoo thiab… cib?
Au, cov kws ua yeeb yam, cov kws tsim qauv, cov neeg ua yeeb yam! Thaum lawv tsis txawj hais lus los qhia txog lawv qhov zoo nkauj thiab raug! Ntau ntxoov - ntau lo lus. Ntxiv mus, nyob rau hauv ntau haiv neeg, cov lus txhais yuav tsis coincide. Koj nrhiav cov xim maroon, ib daim duab hauv Is Taws Nem thiab koj pom cov duab sib txawv kiag li nrog tib lub npe hauv cov palettes ntawm ntau lub teb chaws. Yog li, nyob rau hauv Fabkis, lo lus no qhia txog ib tug ntxoov ntxoo ntawm burgundy nrog cib, nyob rau hauv Russia nws yog ib tug sib tov ntawm maroon thiab raspberry. Hauv Spain, maroon yog xim tau los ntawm tsaus burgundy nrog garnet.
So complex ntxoov
Qhia cov lus hais txog ntxoov ntxootej xim nyuaj heev. Tom qab tag nrho, raws li cov kws tshawb fawb, peb sib txawv ntawm ib leeg hauv kev nkag siab ntawm cov xim sib txawv. Ib tug neeg tuaj yeem paub qhov txawv ntawm ob qhov ntxoov ntxoo zoo sib xws ntawm ib leeg, thiab rau ib tus neeg, tsib ntawm lawv yuav zoo ib yam. Tsis tas li ntawd, burgundy xim yog complex nyob rau hauv nws tus kheej. Nws belongs rau tsaus liab thiab suav nrog ntau yam ntxiv uas tso cai rau koj los qhia txog burgundy, maroon, pomegranate, cawv, txiv ntseej, cherry thiab lwm yam. Tsis tas li ntawd, cov ntsiab lus ntawm tib qhov ntxoov ntxoo txawv hauv ntau lub teb chaws. Yog li koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account ob peb nuances: lub teb chaws, qhov zoo ntawm cov xim luam tawm, kev paub txog tag nrho cov subtleties ntawm cov xim gamut. Hmoov zoo!
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